个人所得税的征收办法有以下两种：

1.代扣代缴。

2.自行纳税申报。

代扣代缴明细账制度是指，税务机关依据个人所得税法和有关规定，要求扣缴义务人按规定报送其支付收入的个人所有的基本信息、支付个人收入和扣缴税款明细信息以及别的相关涉税信息，并对每个扣缴义务人建立档。