大于3公斤鲟多少钱一斤—60元左右；中华鲟多少钱一斤—300—400元/斤；俄罗斯鲟多少钱一斤—40—50元/斤；杂交鲟多少钱一斤—20CM当观赏鱼50元/斤。

酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，价格也在50元到70元一斤。

市面上的中华鲟鱼价格大多是在20-30元左右，而且非常稀少。